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MyKitchenJazz

by Helena Wolodarski-Buller

Cooking Classes | Rezepte | Sweet Design

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Der Frühling ist gerade unaufhaltsam. Sonne pur, Wärme und es grünt so grün. Ich habe mir vor kurzem den Garten auf den Teller geholt. Dabei ist mir aufgefallen, dass ich die Kräuter, die ich entweder aus dem Garten, Wald oder Kühlschrank herausgeholt hatte, komplett zu einem Dip verarbeiten wollte. Das Messer berührte schon die Pimpinelle. Auf einmal hielt ich inne. Warum eigentlich? Warum machen wir denn alles zu einer Masse? Ist es der Instinctus Infantus in uns? Als wir noch draußen mit Sand, Schaufel, alten Dosen, Gläsern, Blättern, Blüten und Erde Experimente betrieben hatten und am Ende doch nur eine Suppe kredenzt wurde? Selbstverständlich mit einer Zierblüte oben drauf.

Jetzt noch mischen wir mehrere Zutaten, oft viel zu viele, zu einem Ganzen. Ich selbst fühle mich schuldig. Es schmeckt wunderbar - eigentlich. Wie man so schön sagt und denkt: "Am Ende kommt es doch eh alles im Magen zusammen!" Ich will aber mehr. Ich will jede einzelne Zutat schmecken. Will wissen, was mir diese und jene Zutat an Geschmack schenkt. Gerade bei den Kräutern ist es so unfassbar interessant, mal bitter, mal süß, mal sauer, scharf, erdig. Wie schön, oder?! Das alles aus einem Blättchen. Also hatte ich das Messer wegegelegt, mir eine frische Feta Creme mit ein wenig Zitrone gemacht und den Naturgarten darauf gebaut. Nacheinander verspeisten wir die einzelnen Kräuter und Gemüse. Es schmeckte so gut, es war eine kleine Reise durch die Rezeptoren im Mund.

Wir sollten viel mehr versuchen "weniger ist mehr" - Sachen in der Küche zu machen und einzelnen Elementen Wertschätzung schenken, ohne sie zu übertünchen.

Wenn ihr lernen wollt, wie ihr Kräuter am besten einsetzt, woher ihr die Kräuter bekommt, außer aus dem Supermarkt, dann hab ich etwas für euch.

@einhausamwald und ich erwarten euch am
17. Mai zu einem Workshop rund um Kräuter. Es wird lehrreich, kommunikativ und lecker.

MELDET EUCH AN! LINK IN BIO...

📷 @helenawolodarskibuller

#mykitchenjazz #kräutergarten #frühling #kochschule #naturalkitchen #wirkochenzusammen #krautkopf #regionaleprodukte #waldundwiese #einfacherezepte #workshopgesundeernährung #heilkräuter #heilkräuterwissen #privatekochkurse

Der Frühling ist gerade unaufhaltsam. Sonne pur, Wärme und es grünt so grün. Ich habe mir vor kurzem den Garten auf den Teller geholt. Dabei ist mir aufgefallen, dass ich die Kräuter, die ich entweder aus dem Garten, Wald oder Kühlschrank herausgeholt hatte, komplett zu einem Dip verarbeiten wollte. Das Messer berührte schon die Pimpinelle. Auf einmal hielt ich inne. Warum eigentlich? Warum machen wir denn alles zu einer Masse? Ist es der Instinctus Infantus in uns? Als wir noch draußen mit Sand, Schaufel, alten Dosen, Gläsern, Blättern, Blüten und Erde Experimente betrieben hatten und am Ende doch nur eine Suppe kredenzt wurde? Selbstverständlich mit einer Zierblüte oben drauf.

Jetzt noch mischen wir mehrere Zutaten, oft viel zu viele, zu einem Ganzen. Ich selbst fühle mich schuldig. Es schmeckt wunderbar - eigentlich. Wie man so schön sagt und denkt: "Am Ende kommt es doch eh alles im Magen zusammen!" Ich will aber mehr. Ich will jede einzelne Zutat schmecken. Will wissen, was mir diese und jene Zutat an Geschmack schenkt. Gerade bei den Kräutern ist es so unfassbar interessant, mal bitter, mal süß, mal sauer, scharf, erdig. Wie schön, oder?! Das alles aus einem Blättchen. Also hatte ich das Messer wegegelegt, mir eine frische Feta Creme mit ein wenig Zitrone gemacht und den Naturgarten darauf gebaut. Nacheinander verspeisten wir die einzelnen Kräuter und Gemüse. Es schmeckte so gut, es war eine kleine Reise durch die Rezeptoren im Mund.

Wir sollten viel mehr versuchen "weniger ist mehr" - Sachen in der Küche zu machen und einzelnen Elementen Wertschätzung schenken, ohne sie zu übertünchen.

Wenn ihr lernen wollt, wie ihr Kräuter am besten einsetzt, woher ihr die Kräuter bekommt, außer aus dem Supermarkt, dann hab ich etwas für euch.

@einhausamwald und ich erwarten euch am
17. Mai zu einem Workshop rund um Kräuter. Es wird lehrreich, kommunikativ und lecker.

MELDET EUCH AN! LINK IN BIO...

📷 @helenawolodarskibuller

#mykitchenjazz #kräutergarten #frühling #kochschule #naturalkitchen #wirkochenzusammen #krautkopf #regionaleprodukte #waldundwiese #einfacherezepte #workshopgesundeernährung #heilkräuter #heilkräuterwissen #privatekochkurse

Wir sind alle individuell, einzigartig, haben unterschiedliche Bedürfnisse, sind alle irgendwo in einer andere Lebensphase. Wir sind Frauen - mal kraftvoll, mal schwach, motiviert, entspannt, ehrgeizig, introvertiert, Kriegerinnen, Mütter, Freundinnen, Schwestern und und und. Uns alle eint unser Hormonsystem. Dieses ist unser kostbarer Schatz. Doch oft ist es eine Mammutaufgabe, unsere Hormone zu deuten, zu lesen und das best mögliche zu erreichen für unser Wohlbefinden und unsere Gesundheit. Am 8. März bringen wir euch näher an dieses Thema heran, mit viel fundiertem Wissen aus der Wissenschaft und einem gemeinsam kreierten Menü inklusive Rezepte, Tipps und Tricks für den Alltag. Seid dabei und tut euch selbst etwas Gutes - ihr habt es verdient. Meldet euch an. Link in der Bio...

#mykitchenjazz #hejhealthy #healthylifestyle #cookingclass #kocheninploen #privatekochkurse #gesundkochen #alltagsküche #hormonebalance #frauengesundheit #bodyandmind #ernährung #womensupportwomen #womenhealth #healthyhabits #hormonsystem #workshop

Wir sind alle individuell, einzigartig, haben unterschiedliche Bedürfnisse, sind alle irgendwo in einer andere Lebensphase. Wir sind Frauen - mal kraftvoll, mal schwach, motiviert, entspannt, ehrgeizig, introvertiert, Kriegerinnen, Mütter, Freundinnen, Schwestern und und und. Uns alle eint unser Hormonsystem. Dieses ist unser kostbarer Schatz. Doch oft ist es eine Mammutaufgabe, unsere Hormone zu deuten, zu lesen und das best mögliche zu erreichen für unser Wohlbefinden und unsere Gesundheit. Am 8. März bringen wir euch näher an dieses Thema heran, mit viel fundiertem Wissen aus der Wissenschaft und einem gemeinsam kreierten Menü inklusive Rezepte, Tipps und Tricks für den Alltag. Seid dabei und tut euch selbst etwas Gutes - ihr habt es verdient. Meldet euch an. Link in der Bio...

#mykitchenjazz #hejhealthy #healthylifestyle #cookingclass #kocheninploen #privatekochkurse #gesundkochen #alltagsküche #hormonebalance #frauengesundheit #bodyandmind #ernährung #womensupportwomen #womenhealth #healthyhabits #hormonsystem #workshop

Das Jahr neigt sich langsam dem Ende. Draußen ist es wirklich kalt, die gemütlichen Abenden, an denen man reflektieren kann, werden mehr. Mit so viel Trubel, Ungerechtigkeit, so vielen Krisenherden um uns herum wird es manchmal schwer, guten Mutes zu bleiben. Wir sind oft so machtlos, ein kleines Rädchen im Lauf der Dinge und Zeit. Uns bleiben dennoch viele Möglichkeiten ein Zeichen zu setzen, vielleicht nicht global, jedoch ganz sicher regional. In unserem Umkreis findet sich stets etwas, bei dem wir helfen können, unseren Beitrag leisten können. Daher haben @thenorthernsouth_conceptstore und ich @helenawolodarskibuller entschieden, uns zusammenzutun und einfach zurückzugeben.
Diesen Freitag, den 22. November, veranstalten wir in dem wunderschönen Concept Store in der Lübecker Straße 5 in Plön eine Charity Aktion zugunsten der Plöner Tafel. Wir wollen so viel wie möglich erwirtschaften, um es den Menschen zurückzugeben, die es im Moment sehr nötig brauchen. Alle verdienen eine wunderschöne Weihnachtszeit, Kinder verdienen gutes Essen und Geschenke. Es gibt fantastischen Kaffee aus nachhaltiger Produktion und feine Backwaren, mit Liebe gebacken. Der Erlös geht an die Plöner Tafel.
Bitte teilt diesen Beitrag unbedingt weiter, animiert eure Familien und Freunde, diesen Freitag nach Plön zu kommen, einen schönen Spaziergang zu machen und bei uns einzukehren und etwas Gutes zu tun.
Wir zählen auf euch und freuen uns auf viele wundervolle Begegnungen und Gespräche...

#mykitchenjazz #thenorthernsouth_conceptstore #ayucafe #charityevent #gutestunmachtglücklich #ploen #ploenertafel #coffeetime #sweetssweets #regionaleorodukte #miteinaderfüreinander #wirwollenhelfen #weihnachtsaktion #naturalbaking #seasonalbaking #kaffeeundkuchen #wohltätigkeit #kleinestadtgroßesteam

Das Jahr neigt sich langsam dem Ende. Draußen ist es wirklich kalt, die gemütlichen Abenden, an denen man reflektieren kann, werden mehr. Mit so viel Trubel, Ungerechtigkeit, so vielen Krisenherden um uns herum wird es manchmal schwer, guten Mutes zu bleiben. Wir sind oft so machtlos, ein kleines Rädchen im Lauf der Dinge und Zeit. Uns bleiben dennoch viele Möglichkeiten ein Zeichen zu setzen, vielleicht nicht global, jedoch ganz sicher regional. In unserem Umkreis findet sich stets etwas, bei dem wir helfen können, unseren Beitrag leisten können. Daher haben @thenorthernsouth_conceptstore und ich @helenawolodarskibuller entschieden, uns zusammenzutun und einfach zurückzugeben.
Diesen Freitag, den 22. November, veranstalten wir in dem wunderschönen Concept Store in der Lübecker Straße 5 in Plön eine Charity Aktion zugunsten der Plöner Tafel. Wir wollen so viel wie möglich erwirtschaften, um es den Menschen zurückzugeben, die es im Moment sehr nötig brauchen. Alle verdienen eine wunderschöne Weihnachtszeit, Kinder verdienen gutes Essen und Geschenke. Es gibt fantastischen Kaffee aus nachhaltiger Produktion und feine Backwaren, mit Liebe gebacken. Der Erlös geht an die Plöner Tafel.
Bitte teilt diesen Beitrag unbedingt weiter, animiert eure Familien und Freunde, diesen Freitag nach Plön zu kommen, einen schönen Spaziergang zu machen und bei uns einzukehren und etwas Gutes zu tun.
Wir zählen auf euch und freuen uns auf viele wundervolle Begegnungen und Gespräche...

#mykitchenjazz #thenorthernsouth_conceptstore #ayucafe #charityevent #gutestunmachtglücklich #ploen #ploenertafel #coffeetime #sweetssweets #regionaleorodukte #miteinaderfüreinander #wirwollenhelfen #weihnachtsaktion #naturalbaking #seasonalbaking #kaffeeundkuchen #wohltätigkeit #kleinestadtgroßesteam

Wie geht eigentlich gesunde Ernährung - und das ohne Stress und ohne Verzicht? Monja von @hej.healthy und ich haben uns zusammen getan und ein Event für euch entwickelt, das ganz viele Impulse zu diesem Thema bietet. Fundiertes Wissen, tolle Tipps, ein leckeres Menü und Ideen, wie du deinen Körper am besten unterstützen und alles ganz leicht in deinen Alltag integrieren kannst.
Weitere Infos sowie den Link zur Anmeldung findest du in meiner Bio. Für weitere Fragen stehe ich gerne zur Verfügung. Schreibe mir oder melde dich gleich an. Die Plätze sind begrenzt. Wir freuen uns auf Dich...

Foto Monja @jonatheother
Foto Helena @alltagshelden_fotografie

#mykitchenjazz #cookingclass #privatekochkurse #gesundkochen #gesundeernährung #gesunderkörper #healthyfood #gesundundlecker #gesundleben #kocheninploen #gesundimnorden #ernährungswissenschaften #mikrobiom #regionaleorodukte #workshopgesundeernährung #healthyhabits #fitimalltag #alltagsküche #kochschule

Wie geht eigentlich gesunde Ernährung - und das ohne Stress und ohne Verzicht? Monja von @hej.healthy und ich haben uns zusammen getan und ein Event für euch entwickelt, das ganz viele Impulse zu diesem Thema bietet. Fundiertes Wissen, tolle Tipps, ein leckeres Menü und Ideen, wie du deinen Körper am besten unterstützen und alles ganz leicht in deinen Alltag integrieren kannst.
Weitere Infos sowie den Link zur Anmeldung findest du in meiner Bio. Für weitere Fragen stehe ich gerne zur Verfügung. Schreibe mir oder melde dich gleich an. Die Plätze sind begrenzt. Wir freuen uns auf Dich...

Foto Monja @jonatheother
Foto Helena @alltagshelden_fotografie

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Nahrung ist essentiell. Essen ist unumgänglich. Kochen könnte man umgehen, wenn man wollte. Warum sollte man es aber?! Kochen macht Spaß, verbindet, erweitert den Horizont, bringt Kulturkreise näher zueinander. Gemeinsam zu kochen macht sogar noch mehr Spaß. Miteinander auszuprobieren, was man alles mit einfachsten und für jeden zugänglichen Lebensmitteln für tolle Gerichte hinbekommt. Es kommt nicht nur darauf an, schon etwas in der Küche zu können. Vielmehr ist es, wie vieles andere im Leben, eine Reise - eine lange, interessante, spannende und eine leckere. Alltägliches Kochen, das nicht viel Zeit in Anspruch nimmt, realistisch ist, ein Lächeln ins Gesicht zaubert - genau das, was wir alle am Ende eines langen Tages wollen.
Dann lasst uns das gemeinsam in Angriff nehmen. In meiner großen Küche teile ich mit euch ab jetzt meine liebsten, über Jahre gesammelten Gerichte, Tipps und Twists. Ihr kocht und ich unterstütze euch bei der Umsetzung. Ihr seid nicht nur Zuschauer sondern kreiert von Anfang bis Ende ein tolles Menü zu unterschiedlichsten Themen und könnt es locker in euren Alltag mitnehmen.
Ab und an bin ich auch unterwegs an tollen Orten und wir kochen einmal im Bunker, auf dem Land in einem Atelier. Ich freue mich wahnsinnig auf alles, was kommt. Besucht meine Webseite, Link in der Bio, und meldet euch gerne an zum nächsten Event.
Danke für die wundervollen Fotos von der letzten Cooking Class @jonatheother

#mykitchenjazz #cookingclass #kochenmachtspass #gemeinsamkochen #schnelleküche #kochenistleidenschaft #kochschule #naturalkitchen #lgbtqfriendly #privatekochkurse #regionaleorodukte #alltagsküche #einfachkochenjedentag #kocheninploen #ilovecooking #vegetarischkochen #veganrecipes #teamevent #gesundkochen #kochenmitkindern #kinderkochkurse

Nahrung ist essentiell. Essen ist unumgänglich. Kochen könnte man umgehen, wenn man wollte. Warum sollte man es aber?! Kochen macht Spaß, verbindet, erweitert den Horizont, bringt Kulturkreise näher zueinander. Gemeinsam zu kochen macht sogar noch mehr Spaß. Miteinander auszuprobieren, was man alles mit einfachsten und für jeden zugänglichen Lebensmitteln für tolle Gerichte hinbekommt. Es kommt nicht nur darauf an, schon etwas in der Küche zu können. Vielmehr ist es, wie vieles andere im Leben, eine Reise - eine lange, interessante, spannende und eine leckere. Alltägliches Kochen, das nicht viel Zeit in Anspruch nimmt, realistisch ist, ein Lächeln ins Gesicht zaubert - genau das, was wir alle am Ende eines langen Tages wollen.
Dann lasst uns das gemeinsam in Angriff nehmen. In meiner großen Küche teile ich mit euch ab jetzt meine liebsten, über Jahre gesammelten Gerichte, Tipps und Twists. Ihr kocht und ich unterstütze euch bei der Umsetzung. Ihr seid nicht nur Zuschauer sondern kreiert von Anfang bis Ende ein tolles Menü zu unterschiedlichsten Themen und könnt es locker in euren Alltag mitnehmen.
Ab und an bin ich auch unterwegs an tollen Orten und wir kochen einmal im Bunker, auf dem Land in einem Atelier. Ich freue mich wahnsinnig auf alles, was kommt. Besucht meine Webseite, Link in der Bio, und meldet euch gerne an zum nächsten Event.
Danke für die wundervollen Fotos von der letzten Cooking Class @jonatheother

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© Helena Wolodarski-Buller 2024

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